Přeskočit na obsah

Retro týdny

25. 9.–10. 11. 2026

Nad Hladinkou vracíme na menu jídla, která se kdysi objevovala v jídelních lístcích napříč Československem. Některá možná znáte z restaurací, kam se chodilo na rodinný oběd. Jiná ze školní jídelny, od prarodičů nebo z uznávaných Interhotelů. 

Připravili jsme pro vás retro nabídku, která vám připomene kuchyni ČSSR. Těšit se můžete na pikantní topinku s masovou směsí, tatarák z gothaje, česnečku z uzených žeber, kuře se šunkou, broskví a sýrem, kaťák v bramboráku, holandský řízek, legendární svíčkové řezy Opera nebo oblíbenou vídeňskou roštěnou. 

Nakonec nesmí chybět horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou, tedy pravděpodobně nejoblíbenější pohár z restaurací a jídelen II. cenové skupiny. 


Předkrm

Topinka s pikantní masovou směsí
120 g
189 Kč
sázené vejce, sýr1,3,6,7,9,12
Tatarák z gothaje
120 g
149 Kč
jemně krájený gothaj, cibule, hořčice, okurka, kapary, worcester, topinky s česnekem1,6,7,10,12

POLÉVKA

Česnečka
0,3 l
87 Kč
silný vývar z uzených vepřových žeber, česnek, brambory, kořenová zelenina, žloutek, zapečený kruton se sýrem1,3,7,9,12

HLAVNÍ CHOD

Kuřecí prso se šunkou, broskví a sýrem
200 G
269 Kč
grilované kuřecí prso zapečené s šunkou, broskví a goudou, smažené hranolky, domácí tatarská omáčka,obloha1,3,6,7,9,10,12
Katův šleh v bramboráku
200 G
269 Kč
pikantní masová směs z vepřové panenky a zeleniny, obloha1,3,6,7,9,12
Holandský řízek s uzeným špekem
200 G
239 Kč
máslová bramborová kaše, obloha1,3,7
Svíčkové řezy Opera
150 G
389 Kč
medailonky z hovězí svíčkové, drůbeží játra, rajčatová šťáva s červeným vínem a šípky, opečená slanina, domácí smažené bramborové krokety1,3,7,9,12
Vídeňská roštěná
200 G
329 Kč
hovězí nízká roštěná na přírodní sťávě, sázené vejce, restovaná cibulka, smažené hranolky nebo dušená rýže, domácí tatarská omáčka, obloha1,3,6,7,9,10,12

DEZERT

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
120 G
149 Kč
oplatka, máta1,3,7,12