Nad Hladinkou
TÝdny konfitu
21.11.–29. 12.
Podzimní pohoda, pomalu tažené maso, vůně bylinek a pořádná dávka dokonalých chutí, přesně to vás čeká v pivnici Nad Hladinkou. Do Bystrce totiž přinášíme týdny konfitovaných specialit!
Začněte jemným králičím rillettes s cibulovou marmeládou a kváskovým chlebem, které doslova rozpouští na jazyku. Pokračujte cibulačkou z konfitované cibule s bílým vínem a krutonem se sýrem Grana Padano.
Z hlavních chodů máte na výběr legendární hovězí líčka ve smetanové omáčce s čerstvým křenem a domácími krupicovými noky, nebo vepřovou lopatku s lokší plněnou kedlubnovým zelím a demi glace, dále marinovaný vepřový bůček s bramborovým konfitem na česneku a rozmarýnu nebo konečně kuřecí supreme konfitovaný v másle se šafránovým risottem a granátovým jablkem.
A pokud máte chuť na něco opravdu nevšedního a nekonečně dobrého, dejte si hovězí oháňku s bramborovou kaší, restovanou zeleninou a demi glace, u kterého pochopíte, proč je pomalé vaření skutečné umění.
Přijďte si užít podzimní atmosféru s výborným jídlem a pivem do pivnice Nad Hladinkou. Rezervujte si svůj stůl včas na telefonu 604 727 767 nebo online a přijďte s přáteli i celou rodinou.
Těšíme se na vás!