Velké chálec aji fajnovky ke škopku
Jídelní lístek
Čerstvé, chutné, od šéfa Martina Horníčka
Ukázat alergeny
Předkrmy
Hovězí carpaccio
80 g
229 Kč
kapary, citronová majonéza, rukola, Grana Padano, rozpečená bageta s bylinkovým máslem1,3,7,12
Marinovaný pečený vepřový bůček
120 g
169 Kč
topinka, fermentovaná červená cibule, hrubozrnná hořčice, coleslaw1,3,7,10,12
Paštika z husích jater
80 g
159 Kč
hruškové chutney, crostini1,3,7,12
Smažené sýrové koule
100 g
169 Kč
plněné sýrem Philadelphia, čedar, Gouda, jalapeño papričky, restovaná slanina, čedarová omáčka1,3,7,12
Domácí taliáni
150 g
179 Kč
hrubozrnná hořčice, čerstvý křen, kváskový chléb1,3,7,10,12
Polévky
Krémová kulajda s hříbky
0,3 l
89 Kč
brambory, čerstvý kopr, zastřené vejce1,3,7,9,12
Hovězí vývar
0,3 l
85 Kč
kořenová zelenina, játrový knedlík1,3,7,12
Ryby a saláty
Filet z lososa
150 g
365 Kč
šafránová kaše, nakládaný citron, citrusový beurre blanc1,4,7,12
Krevety na listovém salátu
350 g
325 Kč
cherry rajčátka, limetový dresink, rozpečená bageta1,2,3,7,12
Caesar salát
350 g
269 Kč
římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, opečená slanina, krutony, Grana Padano1,3,4,7,9,12
Čerstvé ryby dle denní nabídky
Kč
Těstoviny a risotto
Spaghetti bolognese
150 g
259 Kč
ragú z hovězího mletého masa s drcenými rajčaty, Grana Padano1,3,7,9,12
Krémové risotto
350 g
275 Kč
zelený chřest, parmazánový chips7,9,12
Spaghetti aglio olio s krevetami
150 g
269 Kč
česnek, chilli, krevety1,2,3
Hotová jídla
Svíčková na smetaně
150 g
279 Kč
domácí houskový knedlík, brusinky1,3,7,8,9,10,12
Hovězí guláš
150 g
279 Kč
domácí bramboráčky, čerstvý křen, cibule1,3,7,9,12
Vepřová játra na roštu
200 g
259 Kč
smažené hranolky, domácí tatarská omáčka1,3,6,7,12
Vepřové výpečky
200
245 Kč
kysané zelí, domácí bramborový knedlík, smažená cibulka1,3,7,9,12
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
350 g
219 Kč
karamelizované kysané zelí, vídeňská cibulka1,3,7
Speciality naší kuchyně
Cheesy chicken fries
150 g
269 Kč
smažené hranolky, čedarová omáčka, kuřecí stripsy obalované v bylinkové strouhance1,3,7,12
Mnichovský vepřový řízek
250 g
279 Kč
vepřová kotleta, dijonská hořčice, sterilovaný křen, vídeňský bramborový salát1,3,7,9,10,12
Vepřová panenka sous vide
200 g
315 Kč
smažené hranolky, pepřová omáčka s dijonskou hořčicí1,7,9,10,12
Smažený sýr Gouda se šunkou
120 g
245 Kč
vařené brambory s petrželkou, domácí tatarská omáčka1,3,7,9,10,12
Grilovaný kuřecí supreme
200 g
315 Kč
grilovaná zelenina s bylinkami a portským vínem, omáčka z pečených paprik1,7,9,12
Tatarský hovězí biftek
120 g
325 Kč
česnekové topinky (5 ks)1,3,7,9,12
Steak z hovězí svíčkové
200 g
549 Kč
pečené grenaille, restovaná cuketa, houbová smetanová omáčka s bílým vínem a tymiánem1,7,9,12
Burgery a speciality na prkně
Burger s trhaným hovězím masem
150 g
309 Kč
uzená majonéza, restovaná slanina s červenou cibulkou, čedar, nakládané okurky, smažené hranolky1,3,7,12
Pečené vepřové koleno
1 200 g
489 Kč
nakládané okurky a cibulky, čalamáda, hořčice, křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem1,3,6,7,8,9,12
Vepřová žebírka Spare Ribs
750 g
399 Kč
BBQ marináda se směsí koření, domácí nakládaná zelenina, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem1,3,6,7,9,12
Variace smažených řízečků pro 2 osoby
500 g
499 Kč
250 g kuřecí prso, 250 g vepřová panenka, smažené hranolky, BBQ omáčka, lanýžová majonéza1,3,6,7,9,12
Něco k pivu
Domácí smažené brambůrky
200 g
155 Kč
křupavá slanina, čedarový dip1,7,12
Nakládané tvarůžky
100 g
149 Kč
ve smetaně, červená cibule, pečivo1,3,7,12
Utopenci
100 g
149 Kč
cibule, sterilovaná okurka, feferonky, pečivo1,3,7,12
Dětské menu
Kuřecí stripsy
120 g
165 Kč
hranolky, kečup1,3,7,12
Spaghetti bolognese
80 g
145 Kč
ragú z hovězího mletého masa, drcená rajčata, Grana Padano1,3,7,12
Svíčková na smetaně
80 g
169 Kč
domácí houskový knedlík, brusinky1,3,7,8,9,10,12
Přílohy
Opečené brambory
200 g
58 Kč
1
Vařené brambory
200 g
58 Kč
7
Hranolky
200 g
68 Kč
1
Vídeňský bramborový salát
200 g
75 Kč
červená cibulka1,3,7,9,10,12
Houskový knedlík
200 g
55 Kč
1,3,7,12
Grilovaná zelenina s bylinkami
200 g
99 Kč
7,12
Míchaný listový salát se zeleninou
150 g
109 Kč
Rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
250 g
69 Kč
1,3,7,12
Bylinková bageta
1 ks
55 Kč
1,3,7,12
Košík pečiva
200 g
75 Kč
čerstvý chléb, francouzská bageta1,3,7,12
Omáčky
Majonéza z pečeného česneku
50 g
55 Kč
1,3,7
Omáčka z nakládaného pepře a dijonské hořčice
50 g
75 Kč
1,7,9,10,12
Houbová omáčka s bílým vínem a tymiánem
50 g
75 Kč
1,7,9,12
BBQ domácí omáčka
50 g
69 Kč
1,6,7,8,12
Čedarová omáčka
50 g
69 Kč
1,3,7,9,12
Tatarská omáčka
50 g
58 Kč
1,3,7,9,10,12
Kečup
50 g
55 Kč
Domácí dezerty
Vanilkové crème brûlée
80 g
149 Kč
malinový coulis, nakládaná pomerančová kůra3,7,12
Lívanečky
100 g
159 Kč
omáčka z lesního ovoce, šlehačka1,3,7,12
Sorbet / zmrzlina
40 g
69 Kč
dle denní nabídky3,7,12
Dezerty
Kč
dle denní nabídky
Dojděte na jedno. Nebo na dvě.
REZERVACE
Nenechávejte nic náhodě a udělejte si u nás předem rezervačku.
Kontaktní informace
Těšíme se na vás!
Kde nás najdete?
Kubíčkova 8
635 00 Brno-Bystrc
Otevírací doba
Po—SO 11:00–24:00
Ne 11:00–23:00
Kontakty